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A01-016-062-001-L1 いわしとグレープフルーツのマリネ など  2 レシピ
商品代金合計:8,500円
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あじの南蛮漬け
 
 
40分 210kcal
 
お酢料理といえば、これ!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
あじ 塩・小麦粉・揚げ油 玉ねぎ セロリ・赤唐辛子 にんじん a(しょうゆ 酢 酒・みりん 砂糖)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あじは頭、腹わた、ぜいごを取り除いて水で洗い、身の部分に切り込みを入れてから塩をふる。

2.
玉ねぎは薄切り、セロリ、にんじんは細切りにする。

3.
赤唐辛子は種を取り除き、鍋にaと一緒に入れてひと煮立ちさせ、2を加えて漬ける。

4.
1に小麦粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でじっくりと揚げる。

5.
温かいうちに3に加えて15分ほど漬ける。


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