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鶏手羽先と干ししいたけの酸味スープ
 
 
25(干ししいたけを戻す時間は除く)分 139kcal
 
干ししいたけのうまみが生きています
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
干ししいたけ 鶏手羽先 ごま油 クレソン 塩・こしょう A(鶏がらスープ・干ししいたけの戻し汁) B
(酢 しょうゆ 塩・こしょう)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
干ししいたけはたっぷりの水(分量外)に浸して戻し、石づきを切り落とし、斜めそぎ切りにする。戻し汁は2カップとっておく。

2.
鶏手羽先は塩、こしょうをふる。

3.
鍋にごま油を熱し、2をしっかり焼く。

4.
3にA、1を加えて鶏肉に火が通るまでゆでる。

5.
4にbを加えて味を調え、器に盛り、手でちぎったクレソンを散らす。


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