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豚肉のピリ辛煮
 
 
70分 383kcal
 
驚くほど豚肉がやわらかくジューシー
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
豚ロース肉(かたまり) 長ねぎ しょうがの薄切り a(水 酢 しょうゆ みそ・みりん 砂糖 豆板醤)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚ロース肉はたこ糸でしっかりと巻き、鍋に入れる。

2.
1に長ねぎの青い部分、しょうがを加え、ひたひたの水(分量外)を加えて火にかけ、30分ほどゆでる。

3.
長ねぎは白髪ねぎにする。

4.
2のゆで汁を捨て、aを加えて落とし蓋をし、弱火で30分ほど煮る。

5.
4の豚肉を取り出し、たこ糸を取り除いて薄切りにする。

6.
器に5を盛り、3をのせる。煮汁をかけていただく。


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