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牛ごぼう鍋
 
 
15分 867kcal
 
相性抜群の牛肉とごぼうを使ったうまみたっぷり鍋。甘辛味でご飯が進みます。卵でとじているので、ご飯にのっけてどんぶりにしても。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
牛肩ロース肉 ごぼう わけぎ 卵 A(だし汁 しょうゆ・みりん) 粉山椒

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。わけぎは斜め切りにする。

2.
鍋にごぼう、牛肩ロース肉、Aを入れて火にかける。

3.
牛肉の色が変わったらわけぎを加えて溶きほぐした卵を回し入れ、ふたをして火を止め、少し蒸らす。

4.
卵が半熟状になったら、好みで粉山椒をふっていただく。


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