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ねぎま鍋
 
 
15分 293kcal
 
江戸っ子が好んで食べたといわれる、下町生まれの風情ある小鍋。まぐろは火が入りすぎないうちに半生でいただくのが粋な食べ方。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
まぐろ(刺身用) 長ねぎ 油揚げ みつ葉 A(めんつゆ(3倍濃縮) 水) 七味唐辛子

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
まぐろは1cm幅に切る。長ねぎは斜め切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、8等分に切る。

2.
鍋にA、長ねぎ、油揚げを入れて火にかける。

3.
煮立ったらまぐろを加え、さっと煮て、ざく切りにしたみつ葉を加える。

4.
好みで七味唐辛子をふっていただく。


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