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華白菜鍋
 
 
45分 657kcal
 
白菜と豚肉を重ねて鍋に敷き詰め、花に見立てた美しい鍋。素材2種類だけでも、華やかで、干しえびのうまみがきいたスープのおいしさは折り紙付きです。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   6,000円
 
 
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材料
 
<4人分>
白菜 豚バラ薄切り肉 塩・こしょう みつ葉 鶏がらスープ 干しえび A(酒・ごま油 しょうゆ)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
分量の鶏がらスープに、干しえびを15分ほど浸けておく。

2.
豚バラ薄切り肉と白菜を塩、こしょうをふりながら交互に重ね、5cm幅に切る。
3.
2の断面が上になるように、鍋に隙間なく並べる。
4.
3に1を注ぎ、ふたをして火にかける。

5.
沸騰したら火を弱め、途中、Aを回しかけ、白菜が煮えたらざく切りにしたみつ葉を散らす。


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