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スンドゥブチゲ(豆腐チゲ)
 
 
40分 386kcal
 
辛いスープの中でやわらかな絹ごし豆腐がグツグツと煮込まれている様子は心底食欲をそそります。半熟卵を混ぜながらいただいて。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
あさり(殻付き) 豚バラ薄切り肉 絹ごし豆腐) 白菜キムチ しいたけ 緑豆春雨 にら 卵 ビーフブイヨン A(しょうゆ 酒 コチュジャン ごま油 砂糖 にんにく(すりおろし))

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

2.
しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。緑豆春雨はぬるま湯で戻して食べやすい長さに切る。にらは5cm長さに切る。

3.
鍋にあさり、ビーフブイヨンを入れて強火にかけ、あさりの口が開いたら、アクを取って弱火にし、A、豚肉、白菜キムチ、しいたけ、春雨を加え、豆腐を手でつぶし入れる。

4.
火が通ったら、にら、卵を割り入れ、半熟状になったらいただく。


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