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A01-015-139-003-L1 春野菜の肉団子 など  4 レシピ
商品代金合計:17,000円
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食材大・中分類
名古屋風みそおでん
 
 
220分 566kcal
 
コクとうまみたっぷりのみそだれは、牛すじと香り高い八丁みその賜物。見た目ほど重くなく、あっさりしているので、お箸が止まりません。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
大根 里いも こんにゃく 焼ちくわ 焼き豆腐) ゆで卵 牛すじ A(だし汁 八丁みそ 砂糖(ざらめ)) 七味唐辛子

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
牛すじはたっぷりの熱湯で2〜3分ゆでてザルにあげ、流水でよく洗う。

2.
鍋に湯を沸かし、1を入れてアクを取りながら15分ほど煮る。粗熱がとれたら、一口大に切って竹串に刺す。

3.
大根は4等分の輪切りにして十字に切り目を入れ、水から下ゆでする。里いもは皮をむき、水から下ゆでする。こんにゃくは三角に切り、沸騰した湯で下ゆでする。焼ちくわは斜め半分に切り、焼き豆腐は4等分に切る。

4.
鍋にAを合わせて溶きのばし、2、3、ゆで卵を入れて火にかけ、弱火で2時間以上煮込む。

5.
好みで七味唐辛子をふっていただく。


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