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A01-015-135-003-L1 せりとえびの冷製パスタ など 9 レシピ
商品代金合計：42,500円 |
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| 美酒鍋（広島県） |
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| 酒どころ広島県で生まれた、煮汁に日本酒を惜しみなく使った鍋。アルコールが飛んで日本酒のうまみだけがしっかり残ります。にんにくのいい香りも食欲をそそります。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 5,000円 |
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6,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
豚バラ薄切り肉 鶏むね肉 砂肝 白菜 玉ねぎ にんじん ピーマン 厚揚げ にんにく サラダ油 塩・こしょう 酒） 塩・こしょう
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1.
豚バラ薄切り肉は3〜4等分、鶏むね肉は一口大に切る。砂肝は皮を取り除いて、切り込みを入れて開く。 |
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2.
白菜はざく切り、玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に1cm幅に切る。にんじんは斜め輪切り、ピーマンはヘタと種を取って縦に4等分に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、8等分に切り、にんにくは薄切りにする。 |
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3.
鉄鍋にサラダ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1を加えて炒める。 |
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4.
肉の色が変わったら、2を加え、塩、こしょうをふる。 |
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5.
全体の1/3量ほど酒を注ぎ入れて中火で煮、野菜の水分が出てしんなりしたら塩、こしょうで味を調える。具材は煮込みすぎず、焦げないように酒を足しながらいただく。 |
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