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手作りポン酢しょうゆ2
 
 
10分 kcal
 
さわやかな酸味と削り節のコクが、鍋を引き立ててくれること、間違いなし! 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
2,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
柑橘類の絞り汁(ゆず・すだち・かぼす等) A(しょうゆ みりん) 削り節 昆布(5cm)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰した火を止めて削り節を入れて冷ます。

2.
柑橘類の絞り汁と汚れを拭き取った昆布を加えてふたをし、冷蔵庫に入れて24時間おく。

3.
ザルでこして、保存容器に入れる。すぐに使えるが、1週間〜3週間冷蔵庫で寝かせると、味に丸みが出てくる。


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