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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 沢煮鍋 |
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| せん切り野菜をだしでさっと煮た彩り豊かな沢煮椀を、鍋に仕立てました。たっぷり入った野菜と豚肉から、澄んだおいしいだしが出ます。薬味の黒こしょうがいいアクセントに。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 5,000円 |
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6,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
豚ロース肉（かたまり） A（長ねぎ（青い部分）・しょうがの皮） ベーコン 白菜 にんじん うど しいたけ えのきだけ） ごぼう みつ葉 B（だし汁 酒 薄口しょうゆ 塩） 粗挽き黒こしょう・すだち
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1.
豚ロース肉はAとともに鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから5分ほどゆで、水けをきって7〜8mmの細切りにする。ベーコンも細切りにして、熱湯をかけて水けをきる。 |
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2.
白菜は5mm幅の細切り、にんじん、うどは皮をむき、同様に細切りにする。しいたけは軸を切り落とし5mm幅の細切りにし、えのきだけは石づきを切り落として半分に切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、みつ葉はざく切りにする。 |
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3.
鍋にBを煮立たせ、みつ葉以外の2とベーコンを彩りよく入れ、中心に豚肉をのせる。火が通ったら、みつ葉を散らしてひと煮立ちさせる。 |
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5.にゅうめん
残った煮汁にそうめん（乾麺）を加え、やわらかく煮込む。器に盛って、粗挽き黒こしょうをふり、すだちを絞っていただく。 |
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