 |
|
|
 |
カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
| たらちり |
 |
| |
|
|
|
| |
 |
| 冬が旬のたらが主役の鍋。ほくほくのたらはやわらかく、しっとり。ポン酢しょうゆや薬味を入れると味が締まります。 |
|
 |
| |
レシピ＋メイン画像
|
|
フルセット
（プロセス画像あり）
|
| 5,000円 |
|
0円 |
|
|
|
 |
|
 |
|
| |
| お気に入りに追加 |
 |
|
|
|
| |
|
| |
 |
| |
＜4人分＞
たら（切り身） 塩 絹ごし豆腐） 白菜 長ねぎ しいたけ にんじん 春菊 昆布（8cm） 水 酒 ポン酢しょうゆ あさつき（小口切り）・ゆずの皮（すりおろし）・もみじおろし
|
|
| |
|
|
 |
| |
|
1.
昆布は汚れを拭き取って鍋に入れ、煮汁用の水、酒に浸けて20〜30分おく。 |
|
|
|
2.
たらは3〜4等分のブツ切りにし、ザルに並べて塩を両面にふる。10分ほどおいた後、たっぷりの熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けをきる。 |
|
|
|
3.
豆腐は8等分に切り、白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、しいたけは軸を切り落として飾り切りにする。にんじんは輪切りにして抜き型で花形に抜き、飾り切りにする。春菊はかたい根元を切り落とし、半分の長さに切る。 |
|
|
|
4.
1を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。たら、白菜の芯、しいたけなど火の通りにくいものから順に加えて煮る。 |
|
|
|
5.
火が通ったら好みで薬味を加えたポン酢しょうゆにつけていただく。 |
|
|
|
|
|
