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プレートフォンデュ(チーズ&バーニャカウダ&チョコ)
 
 
30分 1157kcal
 
鍋で作れば1種類だけになってしまうソースも、これなら何種類も一度に楽しむことができます。あれもこれも味わいたい! 欲張り屋さんに格好のパーティーメニューです。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   5,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
えび(無頭) ブロッコリー じゃがいも バゲット ウインナーソーセージ チコリ きゅうり いちご マシュマロ チーズフォンデュ((にんにく ピザ用チーズ コーンスターチ) A(牛乳 白ワイン) バーニャカウダ(にんにく アンチョビー エクストラバージンオリーブ油) チョコフォンデュ(板チョコ 牛乳・生クリーム)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
えびは背ワタを取ってゆでて殻をむく。ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは皮をむいて食べやすく切って、それぞれゆでておく。バゲットは食べやすく切る。

2.
チコリ、きゅうりは棒状に切って器に盛る。いちご、マシュマロも器に盛る。

3.
チーズフォンデュを作る。小鍋の底に、にんにくの切り口をこすりつけて香りを移し、ピザ用チーズ、コーンスターチを加えて混ぜる。Aを加えて火にかけてチーズが溶けたら耐熱容器に入れる。
4.
バーニャカウダを作る。にんにく、アンチョビーをみじん切りにして小鍋に入れ、オリーブ油を加えて弱火にかけ、香りが出たら耐熱容器に入れる。

5.
チョコフォンデュを作る。板チョコを刻んでボウルに入れ、湯せんにかけて溶かし、牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。

6.
ホットプレートに3、4、5をのせて周りに1とウインナーソーセージをのせて温めながら、2とともに具を好きなソースにつけていただく。いちご、マシュマロはチョコフォンデュにつける。


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