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カレー鍋(&しめリゾット)
 
 
20分 639kcal
 
世代を越えて人気の家庭の味を鍋仕立てに。ルウと和風だしで作ったカレースープにスパイスやハーブをプラスすると風味が格段にアップします。具材はお好みで。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,500円   6,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
豚ロース薄切り肉 玉ねぎ キャベツ 赤ピーマン しめじ) にんにく ウインナーソーセージ だし汁 カレールウ(辛口) A(しょうゆ・みりん 酒) ローリエ 赤唐辛子 ガラムマサラ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚ロース薄切り肉は、食べやすく切る。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、赤ピーマンはヘタと種を取り除いて短冊切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小房に分け、にんにくは薄切りにする。

2.
鍋にだし汁を沸かし、カレールウを加えて溶かす。Aを加えて、にんにく、ローリエ、赤唐辛子を加えてひと煮立ちしたら、残りの1、ウインナーソーセージを加えて煮込む。
3.
材料に火が通ったら、仕上げにガラムマサラを加える。
4.<シメのカレーチーズリゾット>
残った煮汁に、ご飯を加えて軽く煮、なじんだらピザ用チーズをのせて溶かし、パセリのみじん切りを散らす。


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