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豆乳冷やし茶わん蒸し ひすいあん
 
 
30分 112kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
卵 A(豆乳 だし汁 薄口しょうゆ みりん 塩) 長いも かにほぐし身(缶詰) ゆで枝豆(さやなし) B(だし汁 塩)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
長いもは1cm角に切り、缶汁をきって飾り用に少量取り分けたかにともに器に入れる。

2.
ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加え混ぜてこす。

3.
1に2を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で強火で2分、さらに弱火で7〜10分蒸し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

4.
枝豆はBとともにフードプロセッサーにかけ、3にかけて飾り用のかにをのせる。


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