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豚肉のくず打ち 青じそと梅肉ソース
 
 
25分 199kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 片栗粉 塩 酒 セロリ 貝割れ大根 トマト 青じそ 梅干し(大) A(しょうゆ みりん だし汁)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚ロース肉は広げて片栗粉をまぶし、塩、酒を加えた熱湯でゆで、すぐに冷水にとって冷めたら水けをきる。

2.
セロリはせん切り、貝割れ大根は根元を切って冷水に少々浸して水けをきる。トマトは薄切りにする。

3.
青じそはみじん切り、梅干しは種を取って包丁でたたき、Aと混ぜ合わせてソースを作る。

4.
器にトマト、残りの2、1の順にのせ、3をかける。


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