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あさりの雑穀ピラフ
 
 
60分 519kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   5,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
米 あさり マッシュルーム グリーンアスパラガス にんにく 白ワイン バター 塩 こしょう 雑穀 コンソメスープ+あさりの蒸し汁

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米はといでザルにあげ、水けをきっておく。

2.
あさりは塩水に浸して砂出しし、殻をこすり合わせてよく洗う。

3.
マッシュルームは薄切り、グリーンアスパラガスは斜めに小口切りする。

4.
フライパンにみじん切りにしたにんにく、2、白ワインを入れてふたをし、口が開くまで蒸し、あさりと蒸し汁を取り出し、分けておく。

5.
4のフライパンにバターを溶かし、3を炒めて塩、こしょうし、全体にバターが回ったら、1の米を加えて炒める。
6.
炊飯器に5、雑穀、コンソメスープとあさりの蒸し汁を加えて炊飯器で炊き、炊き上がったらあさりを戻し入れてさっくり混ぜる。


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