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ふきと牛肉の混ぜごはん
 
 
40(浸水させる時間は除く)分 797kcal
 
おいしい煮ものは、ごはんに合わせても美味!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
米 水 だし昆布 ふき 油揚げ 牛こま切れ肉 ごま油 A(薄口しょうゆ 酒 みりん だし汁)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米は炊く30分前にといでザルにあげ、水けをきっておき、内釜に分量の水、だし昆布を加えて炊く。

2.
ふきは板ずりし、たっぷりの湯でゆでて水にさらし、皮をむいて3cm長さに切る。太いものは縦半分に切る。

3.
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。

4.
鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、2、3、Aを加えてアクを取りながら煮汁がなくなるまで煮詰める。

5.
1のご飯に4を加え、さっくりと混ぜ合わせる。


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