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あさりとさやえんどうの炊き込みごはん
 
 
30分 592kcal
 
あさりのだしで炊き上げたうまみたっぷりごはん
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
米 あさり さやえんどう 酒 A(だし汁+あさりの蒸し汁 薄口しょうゆ 塩)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米は炊く30分前にといでザルにあげ、水けをきっておく。

2.
あさりは塩水につけて砂出しし、殻をこすり合わせてよく洗い、フライパンに酒といっしょに入れてふたをし、強火で口が開くまで蒸す。あさりの身は取り出し、蒸し汁はとっておく。

3.
炊飯器の釜に1、Aを入れて普通に炊き、炊き上がって蒸らしたら、ゆでて細切りにしたさやえんどう、あさりの身を加えてさっくりと混ぜ、茶碗に盛る。


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