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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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いわしのエスカベーシュ |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,500円 |
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5,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
いわし 塩 こしょう 紫玉ねぎ ピーマン ケイパー(あれば) プチトマト 小麦粉 揚げ油 A(白ワインビネガー 砂糖 塩 こしょう)
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1.
いわしは3枚におろして腹部分の小骨もすき取り、塩、こしょうしてしばらくおく。 |
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2.
紫玉ねぎは横に薄切り、ピーマンは縦半分に切ってからヘタと種を取り除き横に薄切り、ケイパーは粗みじん、プチトマトはヘタを取って半分に切る。 |
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3.
1の水けを拭いて小麦粉をまぶし、170℃に熱した油でカラッと揚げる。 |
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5.
2、3をバットに入れ、4を上からかけ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。 |
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