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食材大・中分類
太刀魚の黒酢ソース
 
 
20分 305kcal
 
淡白な魚に、酸っぱいソースが合う
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
太刀魚(切り身) 塩 長ねぎ 香菜 A(黒酢 しょうゆ 砂糖 おろしにんにく おろししょうが) 昆布 B(酒 ごま油) 糸唐辛子

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
太刀魚は塩をふってしばらくおく。

2.
長ねぎ、香菜の茎の部分は粗みじん切りにし、Aと混ぜ合わせて黒酢ソースを作る。

3.
昆布を半分に切って耐熱皿に敷き、水けを拭いた太刀魚をのせてBをかけ、蒸気の上がった蒸し器で5分ほど蒸す。

4.
3を器に盛り、2のソースをかけて糸唐辛子、2の香菜の葉をのせる。


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