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にんにくの芽のビーフロールステーキ
 
 
20分 379kcal
 
好みの夏野菜でアレンジしてもOK
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
牛薄切り肉 塩 こしょう にんにくの芽 にんにく オリーブ油 赤ワイン A(しょうゆ バルサミコ酢 バター) 水溶きコーンスターチ グリーンカール

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
にんにくの芽は3等分に切る。

2.
牛薄切り肉は広げて塩、こしょうし、6等分にした1を巻く。

3.
フライパンにつぶしたにんにく、オリーブ油を入れて火にかけ、香りが出たらにんにくを取り出し、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、こんがりと焼く。

4.
3に赤ワインを回し入れ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにし、肉を半分に切って、グリーンカールと共に器に盛る。

5.
4のフライパンにAを入れて火にかけ、沸騰したら水溶きコーンスターチを加えてとろみをつけ、4にかける。


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