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あじのじゃがいも衣焼き トマトソース
 
 
30分 368kcal
 
カリカリのじゃがいもがあじをボリュームアップ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
あじ 塩 こしょう 玉ねぎ トマト じゃがいも 小麦粉 オリーブ油 イタリアンパセリ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あじは3枚におろして塩、こしょうをしてしばらくおく。玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。

2.
じゃがいもは、皮をむいてスライサーで極細のせん切りにし、塩、こしょうをふる。

3.
1のあじの水けをふいて小麦粉をまぶし、2をしっかりとつける。半量のオリーブ油を熱したフライパンに並べ入れ、弱めの中火で両面かりっとなるまで焼いて取り出す。

4.
3のフライパンに残りのオリーブ油を熱し、玉ねぎをよく炒め、きつね色になったらトマトを加えてさっと炒め、塩、こしょうで調味する。

5.
3を器に盛り、4をかけてイタリアンパセリを添える。


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