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食材大・中分類
太刀魚の梅しそ野菜巻き
 
 
20分 342kcal
 
淡白ながらやわらかい身が野菜に合う
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
太刀魚(切り身) 塩 オクラ ヤングコーン 梅干し 青じそ 小麦粉 揚げ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
太刀魚は3枚におろして骨を除き、塩をふってしばらく置く。

2.
オクラはガクを取り、塩適量(分量外)をふって板刷りしておく。梅干しは種を取ってたたく。青じそは軸を取る。

3.
水けを拭いた1の身を上にして置き、それぞれに青じそ1枚、4等分にした梅干し、オクラ、ヤングコーンの順にのせ、しっかりと巻いて楊枝で留める。

4.
3に小麦粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。


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