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さわらと春キャベツの粒マスタード煮
 
 
20分 364kcal
 
旬ならではのうまみと甘みのある素材にマスタードの辛みがピッタリ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
さわら(切り身) 塩 こしょう 春キャベツ にんじん オリーブ油 白ワイン 粒マスタード バター

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さわらは塩、こしょうをまぶす。

2.
春キャベツはざく切りにし、にんじんは5mm角の棒状に切る。

3.
フライパンにオリーブ油を熱し、1のさわらを皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、白ワイン、粒マスタードを加えてアルコールを飛ばす。

4.
3に2を加えてふたをして5分ほど蒸し、バターを加えて溶かしたら、器に盛る。


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