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あぶりかつおと菜の花のしょうがじょうゆ
 
 
20分 136kcal
 
軽くソテーしたかつおに、菜の花のおひたしを合わせて華やかに
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
かつお(刺身用) 塩 こしょう 菜の花 A(おろししょうが しょうゆ だし汁 ごま油) 糸がつお

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かつおは塩、こしょうをまぶす。

2.
菜の花は塩ゆでし、冷水にとる。半分に切って水けをよく絞る。
3.
フライパンを火にかけ、1の表面を転がしながらこんがりと焼き、取り出して1cm幅に切る。

4.
ボウルに、2、3をさっくりと混ぜて器に盛り、糸かつおを添える。混ぜ合わせたAをかけていただく。


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