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【節約】ごぼうとお麩の卵とじ
 
 
kcal
 
まるで親子丼のようなボリューム
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
ごぼう 焼き麩(小町麩) 長ねぎ
A(だし汁 酒、みりん しょうゆ)
B(卵 水溶き片栗粉)
七味唐辛子

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ごぼうはたわしでこすって洗い、太めのささがきにして水に放っておき、ざるにあげて水けをきる。

2.
長ねぎは厚さ5mmの斜め切りにする。麩はぬるま湯につけてもどし、水けをしっかりと絞る。

3.
鍋にAと1を入れて火にかけ、煮立ったら落としぶたをして火を弱め、10分煮て加える。

4.
再び煮立ったら、混ぜ合わせたBを加える。半熟状に固まってきたら火を止め、器に盛り付け、七味唐辛子をふる。


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